Ни в каких сортах никаких дистиллятов не могут содержаться минеральные вещества. Так как из сырья отгоняется спирт, обычно даже используются две-три перегонки.
Фосфор, цинк и калий и прочее такое могут в принципе содержаться лишь в составе воды, которой потом разбавляют спирты. Но воду можно пить и без рома! Тем более, что в винокурнях применяют мягкую воду.