Какие видео можно снять, что сейчас "заходит"?

Попробуй ориентироваться на свои интересы.
Подумай, что увлекает именно тебя, в чём тебе хотелось бы разбираться ещё больше. Обычно, интересно смотреть на тех людей, которые знают о чём говорят и увлечены темой о которой рассказывают. Снятое видео ориентируемое исключительно на интересы других часто не приносит удовольствия и пользы тому, кто снимает и не "цепляет" того, для кого этот ролик снят.
Проанализируй, что тебе интересно может быть, например, правила подросткового макияжа, или как устроить тематическое день рождение из подручных средств или поиск изображения сердца вокруг тебя в природе и в городе или что-то совсем из др. области. Главное, чтобы тебе было интересно про это рассказывать, а там и заинтересованные зрители появятся.