Экотуризм сейчас на пике популярности, мне кажется. Тем более, когда границы закрыты.
Можно сделать детокс-программу — 7 дней на овощах и фруктах, йога на огороде и спа-процедуры в бане.
Можно 7 дней натурального хозяйства (охота, рыбалка, грибы, ягоды), типа «Зов предков».
Можно организовать фототур, если вокруг деревни есть места, где можно сделать красивые фотографии или туманы живописные поднимаются утречком над рекой.