Беда в том, что если ставить самые популярные хэштеги, а ставят их все, то в течении 2 секунд любое фото с ним улетает в самый низ списка.
Лучше ставить менее популярные теги, тогда удержаться в списках можно подольше и тогда люди тебя заметят.
Хештеги - вещь динамичная. Каждый день положение дел меняется. Сегодня популярен один - завтра другой. Попробуйте сайт instatag.ru Там популярные хештеги в поле для текста стоят. Можно скопировать и вставить под фото.
Один из хороших сервисов подбора хештегов для инстаграма https://gettags.ru/, есть возможность найти хештеги на любую тематику, так-же есть быстрый поиск хештегов через поиск