Чтобы заниматься исследованиями в области химии или биологии, падо закончить химфак или биофак. Там половина областей исследования перекрываются, так что закончив одно, можно вполне заниматься другим.
А путь в науку только один - ВУЗ, исследования под руководством научного руководителя, публикации, получение научной степени, самостоятельные исследования.