По личному опыту. Я сама себя, будучи правшой, переучивала на левую руку.
Преимущества - ловкость с обеих сторон. Если вдруг занята т.н. "основная" рука - нестрашно, ведь есть вторая, которой ты справишься также хорошо. Еще ты просто крутая и можешь оттаквот. Иногда получается делать разные несложные дела разными руками и не запинаться. Общий показатель мелкой моторики и координации улучшился.
Из минусов - во всех делах, где людей обычно спрашивают "ты правша или левша?", ты мнешься и не знаешь, кем себя обозвать. В итоге, работая официанткой, мой поднос кочевал с одной руки на другую в течении дня, вызывая недоумение, смешанное с возмущением, у администратора. Тренируя хищную птицу, надевала перчатку на одну руку, а подсаживала птицу на другую...
Расширенным возможностям расширенные трудности.(
Ваш поднос работал официанткой? Как увлекательно, расскажите о нём подробней, умоляю)