О профессиональной и любительской - Андрей Зализняк
Сквозь зеркала языка - Гай Дойчер
Приключения английского языка - Мелвин Брэг
The language instinct - Steven Pinker
Не совсем научно-популярные, кроме 2, но достаточно информативные книги о лингвистике которые мне понравились.