Если под ресурсами вы понимаете всё, что несёт в себе ценную информацию, то в большинстве своём, на мой взгляд, школьные/вузовские учебники вполне отвечают курсам каких бы то ни было наук.
Если же говорить об интернет-ресурсах, то мой список следующий (надеюсь, владение английским языком даже не обсуждается) :
ru.khanacademy.org - Khan Academy. Лекции, видео, топики - всё, что угодно вашей душе.
arzamas.academy - Arzamas. Всё, что касается литературы. искусства, истории. Всё на русском языке и абсолютно бесплатно. btw, эти ребята организуют лектории в Москве, очень познавательно!
nplus1.ru - N+1. Обо всём на свете, но больше естественных наук.
И, подводя итог, не могу не поделиться одним чудным сайтом, где вы можете развивать свои способности - www.skillsyouneed.com - англ.яз.
Дерзайте!
Напишу только об одном (зато каком!) ресурсе:
Там есть курсы обо всём на свете от лучших университетов мира. Большая часть курсов на английском, но и на русский они тоже активно переводятся. Успехов!