В меню Спец. возможности включите Меню специальных возможностей. После чего внизу появится специальная кнопка с быстрыми настройками.
В Android P можно настроить свой DNS-сервер, который будет работать даже поверх мобильной сети. И все это без рута.
Открываем Настройки > Сеть и Интернет > Дополнительно > Персональный DNS-сервер. Выбираем Имя хоста поставщик персонального DNS-сервера и вбиваем нужный адрес.
Хитрость в том, что сюда нельзя вбить IP адрес, а нужен именно адрес хоста.
1dot1dot1dot1.cloudflare-dns.com - для Cloudflare
dns.quad9.net - для Quad9
В меню Поделиться зажмите любое приложение чтобы закрепить его в избранном