Из каналов на русском языке могу посоветовать:
Научпок - много полезной и интересной информации, видео длятся приблизительно 5 минут, но за это время узнаешь много для себя нового.
На английском есть ряд удивительных каналов, таких как:
Wisecrack - особенно интересны видео Thug Notes, где разбирают литературные произведения в достаточно нестандартном формате.
CrashCourse - обязателен для просмотра, это великолепный канал, с замечательными, познавательными видео на различные темы (от философии до прав интеллектуальной собственности)
TED - думаю, комментарии здесь не нужны, однако если вам неизвестно, что кроется за этой аббревиатурой - быстро наверстываете упущенное.
Nerdwriter1 - в основном видео посвящены литературе, фильмам, картинам и т.д.
AsapSCIENCE - научпок на английском, можно узнать о научной стороне лени, последствиях отказа от воды и т.д.
Alltime Conspiracies - любопытные видео, после просмотра которых становишься немного параноиком.
CGP Grey - у меня заканчивается словарный запас, чтобы описывать каналы, поэтому отмечу, что на данном канале также есть видео, посвященным различным тематикам
Kurzgesagt – In a Nutshell - см. выше
Если говорить о музыкальных каналах, то на мой взгляд заслуживают прослушивания:
ThePianoGuys - в основном фортепиано и виолончель.
BoBurnham - талантливый комедиант, играющий на фортепиано, песни которого не только смешные, но и моментами заставляют задуматься.
Удачи и хорошего просмотра/прослушивания!
Да, Шамов действительно годноту делает.