Нормальных отечественных научных журналов, кажется, уже нет. Последним оставался "В мире науки", но и он уже сильно испорчен. Однако, со времён СССР осталось немало качественных периодических изданий.
"Знание - сила" — обо всём по-немногу.
"Квант" — чудесный (местами весьма сложный) журнал о физике и математике.
"Природа" — серьёзный научно-популярный журнал о различных дисциплинах. В нём публиковались статьи о грандиозных научных открытиях и изобретениях.
"Юный натуралист" и "Юный техник" — тематика соответствует названиям.
"Соросовский образовательный журнал" — в лёгкой форме о современных достижениях в естественных науках.
"Радио" — великолепный журнал про (радио)электронику во всех её проявлениях (журнал не популярный, но очень качественный и высоко ценимый в соответствующих кругах).
"Наука и жизнь" и "Химия и жизнь" — дико популярные в своё время научпоп журналы.
"Техника - молодёжи" — туда же.
В первую очередь "Химия и жизнь", "Наука и жизнь" - замечательные, интересные, рассказывающие о самом важном в доступной и увлекательной форме. Также "Sceince". Читайте, да изыдет мракобесие!)