Классическая, хотя уже и местами устаревшая "Популярная библиотека химических элементов" - это про элементы. Про ученых были Волков "Выдающиеся химики мира" и Манолов "Великие химики". Более глобальный Джуа "История химии". Азимов естественно отметился со своей "Краткой историей химии". Карцова "Покорение вещества". Знаю, что Дмитриев выпустил биографию Менделеева. Сам не читал, но лекции он рассказывает весело, думаю, что и книжка неплохая.
Если что ещё в голову придёт - допишу в комментариях.
Джей Берресон и Пенни Лекуте: Пуговицы Наполеона. Семнадцать молекул, которые изменили мир
Очень интересные и простые пояснения о влиянии химии на нашу жизнь, от цинги до вреда пестицидов.