По математике - Сканави, Выгодский. По физике - Перышкин, Перельман. По химии - Глинка. Ориентируйтесь на тех авторов, которые до сих пор переиздаются и тех, которые рекомендуют преподаватели, например, на профильных форумах. Учебники по гуманитарным предметам сильно устарели имхо