У липы традиционно собирают не листья, а цветы с прицветниками во время цветения, высушивают и заваривают потом чай. Время цветения липы трудно пропустить - раскрытое множество мелких цветков и чудесный аромат.
Собирать нужно липовый цвет.
Это такие желтые листочки которые и являются цветами дерева. Во время цветения вы не сможете пройти мимо липы и не почуять этот прекрасный запах.
Я собираю во время цветения липы её цветы, когда они раскрылись, но ещё не образовали семян. Это обычно конец июня. Они (цветы) другого цвета, чуть посветлее остальных.