Не думаю, что есть какой-то обязательный список. Сейчас круг чтения людей невероятно расширился и если раньше был какой-то мастрид, то теперь точек соприкосновения меньше. Например, можно обожать романы про картины и не читать Достоевского, и в этом не будет ничего "плохого" или ущербного.
Пожалуй, я бы ответила на этот вопрос так. Любому представителю европейской культуры, независимо от религиозных представлений, я бы посоветовала прочитать Библию, причем медленно, с обсуждением и комментариями. На этой книге построена европейская цивилизация, и при условии правильного подхода к чтению она многое может рассказать о мире, в котором мы живем.