Я думаю, начать лучше всего с букваря. Если эта книга уже "осилена", можно взяться за книги посложнее.
И тут уже все зависит от ваших интересов. Если предпочитаете сказки - "Гарри Поттер" подойдет.
Если тянет на фантастику - любые книги Андрея Круза подойдут. Мне нравятся циклы "Эпоха мертвых" о зомби, "На границе тьмы" о провалах в иные миры. "Земля лишних" весьма своеобразное произведение, на любителя именно военной фантастики.
Предпочитаете современные произведения - ищите любимые фильмы и читайте книги, на основе которых они сняты.
Можно окунуться в поэзию. Классика - Пушкин, Есенин. Они легко читаются. Муса Джалиль и Друнина - отличный вариант о военном времени.
Если за всю жизнь не прочитали ни одной книги, скорее всего вас отталкивали произведения своим большим объёмом. Предлагаю вам что-нибудь короткое, например рассказы А.П. Чехова или басни Крылова.