Был я недавно на одиноком острове посреди залива. Там живут два маячника. Два - минимальное количество, по трудовому кодексу выходные должны быть, а работа ежедневная. Суда снабжения - два раза в год. Ну ещё иногда туристы. Редко.
Знал человека, которого за его косяки ещё в СССР на срочной службе в ВМФ отправили на необитаемый остров кабельный пункт охранять с карабином. Больше полугода там дослуживал. Людям (грибники на катере) был рад, как ребёнок.
Есть несколько писателей и художников, которые жили (и живут) практически отшельниками. Тут талант и востребованность нужны.
Пожалуй, нет таких профессий, когда "всегда один". Человек социален, как ни крути.