Таких простых мелодий достаточно много.
Если из известных вспомнить, то можно, например, порекомендовать «К Элизе» Бетховена (наверное, её слышали все).
Также могу из личного (из того, что мне нравится) в плане простых и красивых мелодий порекомендовать «Песнь о друге» Игоря Крутого.
Повторюсь: мелодий много. Главное — пробовать, практиковать и не бояться. :)