Дополню:
«Лёд» Анны Каван, дистопический роман о мужчине, преследующем девушку на фоне быстрого замерзания всей планеты. Хороший.
«Колыбель для кошки» Курта Воннегута. Там фигурирует лед-9, вещество, которое способно заморозить всю воду на Земле за несколько секунд.
Натурально, «Песнь льда и пламени» Джорджа Мартина: уже в Винтерфелле прохладно, а уж за стеной — нечего и говорить. А еще у них зима по несколько лет длится.
Джек Лондон, Джек Лондон и еще раз Джек Лондон.
Советую почитать его рассказы об Аляске.
Невероятно жестокое и мрачное описание путешествий и встреч трудностей на Аляске. Читается крайне интересно и захватывающе.
На ум пришёл роман, пропитанные мной в далёком детстве - День Гигантов Лестера Дель Рея. Ну и 30 дней ночи - графический роман про вампиров, кормящихся человечинкой в полярной ночи