Вряд ли есть именно по "демагогии". Политический обман достигается инструментарием
1) аргументации, в том числе (но вовсе не только) софистики
2) закономерностями поведения и влияния, которые изучает социальная психология.
По 1) - Никита Непряхин, "Аргументируй это!" и "Я манипулирую тобой: Методы противодействия скрытому влиянию", Шопенгауэр "Эристика", Роберт Дилтс "Фокусы языка"
По 2) - Чалдини "Психология влияния" и всё остальное его, что у нас издано, Элиот Аронсон "Эпоха пропаганды", "Общественное животное", и остальное его, что у нас издано, и т.д.
Ну и российский паноптикум ихтамнетов во главе с ВВП - мы с вами в эпицентре брехни, телевизор в помощь, только анализируйте, рай для интересующегося демагогией))...