Так как жанр "нуар" в кинематографе зародился и был вскормлен именно в штатах, то и посмотреть целесообразно будет именно классических представителей, если вы хотите сполна проникнуться духом данного направления.
Вот небольшой список:
«Двойная страховка», «Сансет бульвар» - Билли Уайлдер
«Дурная слава», Альфред Хичкок
«Мальтийский сокол», Джон Хьюстон
«Мёртв по прибытии», Рудольф Мате
«Печать зла», Орсон Уэллс