Какие бывают виды SEO-текстов?

В основном это коммерческие и информационные.

• Коммерческие - это те, которые пишутся для страниц товаров, категорий товаров, страниц услуг.
• Информационные - это те, которые отвечают на какой-то вопрос или раскрывают какую-то тему.

Оба типа текста обычно пишут с использованием ключевых слов. Только первый - с целью привести пользователя, чтобы ему что-то продать, а второй - ради трафика и заработка на рекламе.