Спасибо. Мне стало всё понятно.
При произношении гласные звуки не встречают во рту преграды, воздух свободно проходит через рот. А при произношении согласных звуков, во рту встречается преграда, как зубы, язык, губы
Те, при произношении котрорых воздуху, прозодящему через речевой аппарат, ничего не мешает. При произношении согласных мы различным образом создаем препятствия воздуху, что создает, например, рычащее Р, или глухое П.
Букве С и букве М тоже ничего не мешает, стало быть - они тоже гласные.