Какие аргументы убеждают начальника, когда его сотрудник просит повысить зарплату?

На личном опыте замечу, что иногда помогает воздействие со стороны, от коллеги или партнёра вашего босса. Так же поможет финансовая отчётность по всем вашим проектам/заказам и т.п. Ещё можно вести собственный журнал сданных заказов, который подписывается у непосредственного руководителя.
А по факту практически никакие, все работодатели жмоты по природе, увеличение ЗП сотрудникам = уменьшение собственного дохода. Если Вам не увеличивают ЗП, несмотря на Вашу самоотдачу, запредельные показатели и труды, а обосновывают это тем, что Вы не приносите доход фирме даже на ту сумму, что вам платят, а при том при всём Вы выполняете все указания и даже сверх нормы - бегите оттуда и ищете место, где Ваш труд оценят по достоинству.