Сочетание пива и еды – это целая наука, которая называется фудпейринг. Чтобы разобраться в сочетаниях, нужно определиться с пивом. Если вкратце, то можно разделить все напитки на: свежие и чистые, кислые и пахучие, фруктовые и пряные, охмелённые и горькие, насыщенные и поджаристые, солодовые и сладкие.
Само по себе пиво – куда более столовый напиток, чем вино, и подходит к гораздо большему количеству блюд и жизненных ситуаций. А хорошее пиво отлично дополняет и раскрывает вкус не только мяса или рыбы, но и фаст-фуда и даже десертов.