Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Как заточить кухонный нож так, чтобы он не тупился?

ДомНожи+4
ШЕФ ☑️
  ·   · 615
писатель, копирайтер, готовлю, разбираюсь в...  · 30 нояб 2020

Никак. Мифриловых клинков из валерианской стали не существует. Увы. Для того, чтобы нож подольше сохранял свою остроту, не следует резать на тарелках, использовать стеклянные разделочные доски. Не стоит нож бросать в моечную раковину, открывать им консервные банки. Совсем хорошо иметь в наличии керамический мусат, который в 2-3 движения возвращает остроту ножу. Дольше сохраняют остроту современные порошковые стали, причем разница относительно обычных инструментальных сталей, очень значительна. Но и по стоимости они заметно дороже.

Инженер путей сообщения – строитель  · 28 нояб 2020
Сделать его из абслолютно жёсткого, абсолютно твёрдого, асболютно прочного, абсолютно износостойкого материала. Боюсь, такое невозможно физически. А если и возможно, то будет стоить так дорого, что дешевле будет всегда иметь... Читать далее