Рецептов и идей для маринования куриного шашлыка почти бесконечное множество. Вот пара наших любимых, проверенных.
Перец чили, цедру лимона, тертый имбирь и лимонный сок смешайте. Добавьте растительное масло.
Залейте куриное мясо маринадом, уберите в прохладное место на пару часов.
Готовьте шашлык на решетке, шампурах, гриле или в духовке. Приятного аппетита!
И вот еще одна идея рецепта: маринад для курицы с горчицей.
Я очень люблю вариант маринования куриного шашлыка в кефире на пару часов "до мангала". Но в принципе, его можно мариновать так же и в майонезе и в луке с лимонным соком.