В 2021 году мало кто предлагает оформление на время. Причина тому одна: количество машин настолько много, что она подается в течение 10 минут (как правило за 3 минуты).
То есть оформить на время можно, но в ряде служб (например Максим или Поехали, ну или местные диспетчерские). Но нужно понимать, что в Яндексе, Ситимобил, Диди - машин в разы больше.
Цена в Максиме будет вероятнее всего дешевле чем в Яндексе. Но и гарантия подачи машины на время в разы меньше.
В остальных служба ценник зависит от спроса и машины - соответственно чем выше цена тем быстрее и желаннее к Вам приедет водитель.