У вас не получится загрузить проект в виде zip или rar архива в качестве проекта в ваш репозиторий. Файл загрузится в своем первоначальном типе. Но вы можете локально разархивировать проект, создать новый репозиторий на github, открыть созданный репозиторий, нажать на добавить файл/Add file и в одном коммите загрузить весь проект. Не рекомендуется делать таким образом, т.к. в репозиторий загрузятся и временные файлы, которых не должно быть там.
Можете взять любую инструкцию по настройке .gitignore и загрузки вашего проекта в github.