После школы в универе говорят: "забудьте все, чему вас учили в школе". После универа на работе говорят: "забудьте все, чему вас учили в универе". На различных курсах и тренингах говорят: "забудьте все и учитесь чему-то новому". Яндекс, так что лучше забыть и чему учиться?
Ничего забывать не нужно. Всё, чему вас учили, скорее всего пригодится в жизни. Проблема в том, что зачастую учат нас теоретики, а на практике бывает совсем по-другому. Просто начинайте учиться на практике, и тогда вы сможете применить свои теоретические знания, полученные до этого. Уверяю Вас, без теории не обойтись, это в любом случае, это основа. Удачи!!!