Материалы для самостоятельно изучения жестового языка можно взять здесь:
http://deafsign.ulcraft.com/nashi_proiekty
там есть удобный видео-словарь (нажимаем на российский флаг для русских жестов)
и самоучитель с базовыми фразами "Давай знакомиться"
правильно говорить жестовый язык (а не язык жестов)
Если речь о общении с глухими, то жесты представленные в книгах и видео, это всего лишь алфавит, в общении алфавитный жесты редко используются, скорее как в дополнении к словесным жестам. Например, если горизонтально выпрямить... Читать далее
Кстати, интересный момент. У слышащих жест слову дурак, это поворот указательного пальца у виска. Но у глухих есть... Читать дальше