Наверное, в данном случае лучше всего подойдёт "Элементарный учебник физики" Ландсберга.
Из задачников - сборник Савченко.
Дальше, если есть желание углубляться в физику - можно почитать Сивухина, Иродова, но там уже придётся учить матан, так как математические выкладки не школьного уровня.