Как выровнять пол на кухне хрущевки , если у стены, где мойка на всю длину стены, цементный подиум шириной см.70 (раньше там была печь)?

Сделать это можно перфоратором с зубилом или пикой. После этого пол стоит залить самовыравнивающейся строительной смесью. Или, если высота небольшая, залить пол до уровня подиума.