исходя из денег и специфики. сколько денег не жалко?
если у вас много контента DVD-качества (например массе артхауса пока никакой Bluray не светит), хватит разрешения 720p - не так будут заметны артефакты при масштабировании
главное, чтобы это был не бизнес-проектор, а все-таки специально предназначенный для Home Cinema. бизнес проектор предназначен для слайдов в освещенной аудиотории, он яркий, но картинка дубовая
IMHO, начните с продукции Epson. Сразу оцените стоимость замены комплектующих = серьёзные затраты при частом использовании проектора. Почитайте обзоры продукции других фирм.