Добрый день!
для начала давайте разберемся где используется данный продукт:
отработанное фритюрное масло используется для изготовления глицерина, биодизельного топлива и обычного мыла и других продуктов.
Второе, где его брать (покупать)
Кафе, рестораны и прочие заведения общепита (например в нашем городе нет такой услуги по выкупу, общепит самостоятельно решает проблему с утилизацией)
Если вы сможете выйти на потребителей отработанного фритюрного масла, то проблем с приобретением"сырья" у вас не будет.
Приобрести сырье сейчас стало проблемой. Его мало в связи с пандемией. Конкуренция очень высокая.