Подключаюсь к обсуждению: действительно есть масса отличных исполнителей, о которых вряд ли можно сказать "звезды одного хита". Во первых это зависит прежде всего от уровня исполнителей и от уровня данного "хита". Ведь под хитом зачастую понимают самую успешную песню - тоесть ту, которая понравилась массовому слушателю. И при этом все творчество, при всем его разнообразии будет достаточно сильно проигнорировано. Здесь конечно же следует сделать поправку на то что хитом может быть как сингл, так и альбом\концертный альбом. Так что в этом случае все сугубо индивидуально. Для кого-то "Фил Коллинз" - это только лишь "In the Air Tonight" или максимум "Face Value". А для кого-то это участник Genesis, и со-автор достаточно сложных для понимания массового слушателя работ вроде "The Lamb Lies Down on Broadway".
Что касается приведенного выше примера с группой "Europe" - я со своей стороны не соглашусь с ним. Группа в этом смысле абсолютно не выдающаяся и сказать что когда-то таковой была - нельзя. Это пожалуй как раз и пример, когда исполнитель тридцать лет выезжает на одной композиции И весьма узком круге своих фанатов.