Доброго дня!
Большинство производителей в целях поддержания доступной потребителю цены изделия для изготовления выносных баков и баков самоварного типа для нагрева воды используют сталь с набором определённых характеристик. Этих характеристик и качества металла должно быть достаточно для периодической эксплуатации (пару раз в неделю) системы нагрева воды. Бак должен быть прочным, стойким к огню и коррозии, служить порядка 10 лет и более. Поэтому для изготовления баков производители применяют доступную жаростойкую, хромистую, коррозионностойкую сталь, в народе её зовут «нержавейка». Видов различных коррозионностойких сталей достаточно много. Аустенитная (немагнитная «пищевая» сталь «нерж.») гораздо дороже, чем жаростойкая хромистая сталь, и потребитель не желает тратить деньги на баки из очень дорогой стали, поэтому большинство производителей баков используют жаростойкую коррозионностойкую сталь, она ферритная (магнитная). На жаростойкой стали допускается появление следов коррозии, и чтобы избежать её требуется регулярная обработка стенок и швов бака (пассировка) слабым раствором лимонной кислоты.