Здравствуйте. Для того чтобы восстановить срок исковой давности на подачу апелляционной жалобы необходимо к жалобе приложить ходатайство о восстановлении сроков, где нужно отразить обстоятельства повлекшие пропуск.
Кроме того, необходимо приложить документы подтверждающие указанные в ходатайстве причины пропуска, в данном случае это может быть, например, справка от врача.