После форматирования восстановить можно, так как форматирование не является фактическим удалением информации. А вот просле перезаписи уже врядли. Но попробовать всегда можно, если запись новых файлов произоша в соседние сектора карточки, то небольшая вероятность. Возможно далеко не вся информация будет восстановлена, но частично может быть. Для восстановления существуют много программ. Есть рейтинги и описания данных программ в интернете.