Вопрос не очень понятен на самом деле. Формулировка "восстановить фундаментный блок" ничего не говорит о том, что это за дом, большой 2-3 эт., небольшая дачка, сколько лет, как будет использоваться в будущем, быть может планируете пристроить или надстроить что то?
Вопросов больше, чем ответов)
В целом лучше поднять дом, убрать старые блоки и залить монолитную ленту. В отношении заглубления: по ситуации, но вполне достаточно может быть ленты мелкого заглубления, здесь многое зависит от почвы, рельефа пятна участка и глубины залегания грунтовых вод.
Подробнее о выборе фундамента для дома, строительстве, ремонте и восстановлении фундаментов можно посмотреть здесь.
Винтовые сваи могут привести вот к такой ситуации: