Как влияет сахар на зубы?

Здравствуйте, Елена.

Сам сахар никак не влияет на зубы, но высокое содержание углеводов в сахаре и сладких продуктах делает зубной налет липким. Налет легко прилипает к поверхности зубов или в труднодоступной области между зубами.

В налипшем налете скапливаются бактерии, вырабатыващие кислоты. Именно эти кислоты разрушают зубную эмаль.

Как известно, критическое значение pH составляет pH 5,5.

При pH ниже значения 5,5 в зубной эмали под действием кислоты начинается деминерализация. По мере растворения минералов прочная структура эмали ослабляется, и бактерии начинать проходить внутрь зуба. Под поверхностью зуба органическое вещество в тканях зуба также начинает разлагаться, начинается и прогрессирует кариес.

Но все выше написанное не означает, что нужно навсегда отказываться от сахара и шоколадных конфет. Это необходимо, как говориться "и душе, и телу".

Важно, чтобы pH во рту был выше 5,5.

А для этого нужно:

• чистить зубы после употребления сахара,

• прием пищи должен заканчиваться не сладкой пищей, а жирной пищей, например, сырами,

• есть пищу, содержащую как можно больше клетчатки, так как, при жевании волокон выделяется слюна, которая разбавляет

полученные кислоты,

• можно жевать после еды жевательную резинку, содержащую ксилит или сорбит.