Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Как варить замороженные креветки?

Еда, напитки и кулинарияЕда
Алексей М.
  ·   · 776
На Кью задали 2 похожих вопроса
Женщина с книгой  · 24 мар 2022
Всем привет Самое главное при при варке замороженных креветок это их не переварить поэтому варим мелкие креветки одну минуту после закипания а крупные 2 минуты
Приятного аппетита
1 эксперт согласен
Первый
Отвечает
Серж
Если они не были до этого сварены, то варятся считанные минуты (богаты белком, а он свертывается быстро) Вообще можно купить тут вареную креветку (свежайшего вылова) https://bkm-dv.ru/product/krevetka-severnaja-v-m/ потом... Читать далее
Ответы на похожие вопросы
Как правильно варить замороженные креветки? — 30 ответов, задан 
✅ Диетолог, Stanford University. Эксперт...  · 10 апр 2022  · thebest24.ru
🔻Рассказ диетолога о правильных креветках. 
Замороженные креветки покупаю часто. Люблю. Это одновременно и деликатес, и полезная еда. Если правильно приготовить. Как правильно их варить?
Самый главный секрет при варке замороженных креветок - это угадать время приготовления. Не переварить. Потеряете и вкус и пользу. Правильное время варки:
  • мелкие варено-мороженые креветки (лососево-розового цвета) 1 минуту после закипания, 
  • крупные варено-мороженые креветки (лососево-розового цвета)  1 минуту после закипания
  • сырые замороженные креветки - (серого цвета)время варки увеличиваем в 2 раза
Креветки являются одним из самых полезных морепродуктов. Однако есть случаи, когда их нужно употреблять с осторожностью. Но об этом будет в дополнительном материале
✅ подпишись на канал, получи подарок узнай секрет!Перейти на dzen.ru/vkusno_polezno_vygodno
2 эксперта согласны
Как правильно варить замороженные креветки? — 30 ответов, задан 
Рецепты приготовления вы можете найти на страничке в инстаграм
После разморозки креветок в теплой воде. Высыпаем в кипящую соленную воду с лавровым листом (можно также укроп). Сырые варить 2-3 минуты, судовой обработки 1-2 минуты (только разогреть иначе будут резиновые).
Откинуть дуршлаком. Выложить в тарелку, обильно полить лимонным соком. Лимонным соком креветок не испортишь, не бойтесь.
Приятного аппетита.
Как правильно варить замороженные креветки? — 30 ответов, задан 
Если боишься - не делай. Если начал - делай не...  · 30 июл 2020

Замороженные креветки продаются уже вареные и их нужно только разморозить и довести до вкуса.

Кидаем их в миску, даем 5-7 минут, то бы слез лед, обмываем и после этого заливаем крутым кипятком еще на минут 3-5 , сливаем воду, посыпаем солью (можно взбрызнуть лимоном), перемешиваем, что бы соль впиталась и приятного аппетита)

Как правильно варить замороженные креветки? — 30 ответов, задан 
Мужчина на кухне готовит: вкусно, быстро, просто....  · 25 мая 2022
Замороженные креветки уже вареные (не перепутайте с аргентинскими - они и не вареные красного цвета), так что нам их остается только разогреть — этим мы и займемся. В кастрюлю с кипящей водой (на 1 кг. креветок 2 л. воды) добавляем: пару лавровых листьев, 1/2 ч.л. молотого имбиря (ну или несколько пластиков свежего), 3 ст.л. соли, 50-100 гр. соевого соуса. Даем покипеть пару минут. В это время промываем креветки под холодной, проточной водой. Отправляем креветки в кастрюлю, закрываем крышкой и выключаем газ. Через 5 минут сливаем воду. Приятного аппетита!
Как варить замороженные креветки? — 2 ответа, задан 
Женщина с книгой  · 24 мар 2022
Всем привет Самое главное при при варке замороженных креветок это их не переварить поэтому варим мелкие креветки одну минуту после закипания а крупные 2 минуты
И специи дают пикантный вкус .. я добавляю
Приятного аппетита
Как правильно варить замороженные креветки? — 30 ответов, задан 
Женщина с книгой  · 24 мар 2022
Самое главное при при варке замороженных креветок это их не переварить точка поэтому варим мелкие креветки одну минуту после закипания а крупные 2 минуты
Как правильно варить замороженные креветки? — 30 ответов, задан 
Люблю принимать гостей, поэтому научилась...  · 17 мар 2018

Креветки — особо ценный продукт, который одновременно является диетическим и очень богатым по своему химическому составу — здесь и микроэлементы, и белки, и витаминами, а также ненасыщенные жиры.

Чтобы креветки сохраняли свои полезные свойства при варке и не теряли вкусовые качества, перед варкой их нужно разморозить. Лучше это сделать в холодильнике при температуре 3-5 градусов, положив в холодильное отделение заранее. Варить их нужно с панцирем, так они останутся сочными. На 500 гр. креветок взять не менее 1,2 л. воды. Посолить - 1,5 ч.л. соли. Довести до кипения. Можно положить 1 лавровый лист. Креветки не требуют никаких специй, поскольку имеют собственный насыщенный аромат и вкус. В кипящую воду опустить креветки, сделать максимальный огонь и подождать, когда вода снова закипит. Все! Креветки готовы!

Главный принцип приготовления вкусных креветок — быстрая варка! Если вы варите большие королевские креветки, можно подождать секунд 20-30 после закипания, но не больше. Переваренные креветки станут резиновыми, потеряют нежный вкус. Второй важный момент — сваренные креветки нужно быстро остудить! Вылив воду через дуршлаг, креветки лучше сразу положить на лед или ополоснуть холодной водой. Подать креветки можно как самостоятельное блюдо, сбрызнув лимоном, или с чесночным соусом.

Как правильно варить замороженные креветки? — 30 ответов, задан 
InfoFest - Узнавай новое, повышай свой уровень!   · 4 мая 2020

Первое что вы должны зать! Покупные креветки все которые розового цвета уже ВАРЕНЫЕ!!! точнее варено-мороженные! Грубо говоря их можно разморозить и съесть!

Но для того что-бы сделать их вкуснее советую проделать следующие шаги:

1) Разморозка. Залить креветку холодной водой на 5-10 минут. (для более быстрой разморозки).

2) Вода. Предпочтение отдать лучше покупной или родниковой. Отдав 350 рублей за 500 гр. креветок, не пожалейте денег на литр воды.

3) Рассол для креток. Многие что то выдумывают, но я в этом плане я нейтрален и готовлю классическим способом: 1 ст. ложка соли, 1 лавровый лист, 5 горошин душистого перца. Получается очень вкусно!

4) Сколько варить креветки? Сначала нужно дать воде со специями и солью покипеть 2-3 минуты, при этом помешивать, после чего опустить в кастрюлю размороженные креветки. Если вы хотите, чтобы ваши они хорошо чистились, мясо было нежным, а не резиновым, то их необходимо варить 3 минуты, не более. После чего снять с огня.

Вот и все простые 4 шага. Подробный пошаговый рецепт с фото можно посмотреть тут. Приятного аппетита.

Как правильно варить замороженные креветки? — 30 ответов, задан 
Готовлю и пишу о вкусной и полезной еде. Вся...  · 22 мая 2020

Этот рецепт для обычных, некрупных креветок.

Креветки розового цвета уже вареные, они так и называются «варено-мороженые». Их очень просто приготовить.

  1. Креветки нужно разморозить, чтобы не было ледяной корки или глазури. Лед сильно понизит температуру кипящей воды, и придется долго ждать закипания.
  2. Закинуть в кастрюлю с кипящей подсоленой водой. Я беру водопроводную фильтрованную воду.
  3. Лаврушка-черный перец-лимон-укроп-чеснок-гвоздика — это для любителей специй. Если нравится, то добавляйте, а то слишком все просто.)) Пусть это будет вашей авторской частью рецепта.

Лично мне нравится «чистый» нежный и сочный вкус креветок.

  1. Дождаться полного закипания и снять с огня. Длительное кипячение приведет к эффекту консистенции резины.
  2. Слить воду.
  3. Дождаться, когда креветки остынут. Пока они остывают, термический процесс внутри идет, и креветки доходят.
  4. Очистить.
Как правильно варить замороженные креветки? — 30 ответов, задан 
Мама двоих детей. Работаю экономистом. Везде...  · 22 мар 2018

Вскипятите воду с солью, перцем горошком, сухим укропом. Или со специальной смесью для варки креветок. Опустите креветки. Доведите до кипения и варите еще 3-5 минут. Потом выловите креветки шумовкой.