Всё дело в том, что как таковой функции нет. Подписчиков невозможно посмотреть в телеграм каналах, в которых количество подписчиков больше 200 человек. На тех каналах, где их меньше, можно посмотреть подписчиков.
Я подписан на канал по вордпрессу https://t.me/coderunphp и там 760 человек - я вижу подписчиков.