В дополнение к предыдущему ответу. С барменом обычно делят, если в кафе неконтактная стойка. Часто еще чаевые делят с посудомойщиками, так как они неотъемлемая часть команды, но получают гораздо меньше остальных.
По своему опыту,могу сказать,что чаевые ,которые гость оставил официанту , официант оставляет себе .Ни администратор,ни другие коллеги слова не скажут.Единственное,что было такое правило,как каждый официант делится своими... Читать далее
Очень многое зависит от заведения и ставок в нем. Там, где персоналу очень мало платят, официанту в большинстве своём остается только половина заработанного чая, ну, или чуть больше, остальное делится между баром, мойкой и... Читать далее