В стиме конкретной статистики нету, но есть ресурс steamspy, на котором можно найти много интересной статистики вроде количества владельцев, пикового онлайна за последний день, популярность на стриминговых сервисах и т.д.
Для просмотра статистики некоторых игр может понадобится подписка на patreon.
А кол-во владельцев это как? Столько людей приблизительно купили?