Деревце деревцу рознь. Одно дело именно дерево, а другое кустарник, который так могут называть. И сами деревья разные. Но спешить не стоит. Лучше подождать высоты не менее двадцати сантиметров. Вообще у дерева должна сформироваться корневая система. И лучше не пересаживать, а переваливать, не разрушая ком. Повредите корни и всё, как минимум мучаться будет до высыхания. Особо это касается таких культур как кофе, цитрусы, пальмы. Кстати, косточку финиковой пальмы нельзя отрывать вообще. Она сама должна отвалиться.