В общем плане - также, как и все необходимые в боксе параметры: тренировкой. Но рядом Артём верно заметил, и я дополню: лучшая реакция на атаку - это контр-атака. Которая подразумевает, что как минимум от удара получилось если не уйти, то пристойно его отразить. В этом направлении и стоит работать.