Правила, в общем, очень простые:
Еще при установке стоит проследить, чтобы плита не стояла впритык к шкафам. Плите, духовке, нужно свободное пространство для отвода тепла, иначе мебель рядом с ней будет деформироваться;
кухню надо ежедневно проветривать, а при активной готовке - еще чаще. При повышенной температуре и влажности мебель на кухне портится быстрее;
если на кухонную мебель часто падает прямой солнечный свет, на окно лучше повесить тюль или занавески. Солнечный свет вредит любой мебели в любой комнате - она сохнет, выцветает;
мыть кухонную мебель стоит только неагрессивными веществами - специальными жидкими средствами, в идеале. Ну и тереть жесткой губкой тоже не стоит, вы вряд ли обрадуетесь новым царапинам на красивой столешнице;
горячее ставить на специальные подставки. С первого раза, конечно, вряд ли заметите след от кастрюль и противней, но со временем поверхность столешницы может поменять цвет;
резать, колоть, рубить, толочь - на отдельной доске, которую поставите на столешницу. Глупо, наверное, и очевидно, но ножи так портят поверхность столешницы :(
время от времени протирать и проветривать все ящики на кухне. В них очень быстро скапливается запах хранимых продуктов, а микро-крошки, капли жира и остатки крупы мигом портят внутреннюю часть ящиков.