Если Вы спрашиваете об этом (https://habr.com/ru/post/188020/), то это не более чем громкий заголовок. Никакой «остановки света», и уж тем более отдельных фотонов в этом эксперименте не происходит. Свет направлялся в кристалл, прозрачностью которого можно было управлять с помощью лазера. Затем прозрачность кристалла «выключалась». Выходило так, что атомы уже непрозрачного кристалла оказывались в возбуждённом состоянии, «накачаны», но излучить свет не могли. Далее, прозрачность снова включалась, и, условно говоря, фотоны записанные на кристалл, можно было считать обратно. Т.е. происходило излучение новых фотонов.
Этот эксперимент связан не с какой-то мифической «остановкой света», а с попыткой реализации памяти, когда наличие фотонов можно было бы записывать на какой-то носитель и хранить в течение какого-то времени.