Никак нельзя убрать подпись значков на главном экране, ни один телефон на андроид или iOs не даёт возможность убрать название того или иного названия под значками программ.
На эпл технике можно, на айфоне так точно. Почерпнула эту идею в видео девушки по организации рабочего стола